Доктор медицинских наук Михаил Гинзбург, в передаче на российском федеральном канале рассказал, что макароны из твердых сортов пшеницы приносят пользу организму.
Гинзбург отметил, что в качественных макаронах находится большое количество белка, который замедляет всасывание углеводов и снижает гликемический индекс, а также уменьшает уровень глюкозы в организме.
Стоит сказать, что варить макароны нужно до полусырого состояния- гликемический индекс у них будет ниже, а значит и пользы от такого блюда будет в разы больше.
